前言:什么样的枸杞是好枸杞?优质的枸杞子外观红色或紫红色,质柔软、多糖质、滋润,味甜,大小均匀,无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉...
前言:什么是饧面【饧面】在发面过程中也称作醒面(但醒面一般仅指发面中的饧面)。饧面的过程,使得和好的面更易加工,做出的面点更加地筋道(有嚼劲,抗剪性...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。