三杯鸡是什么

“三杯鸡”什么是菜？为什么要叫“三杯”？

为什么要叫“三杯”？ 因为用料中有“酱油、食油、米酒各一杯”，所以这3杯就叫3杯鸡 菜谱名称 三杯鸡 所属菜系 川菜 所属类型 其它分类 基本特点 基本材料 ·嫩子鸡一只, 浏览人数 4876 加入时间 2001-9-3 ·嫩子鸡一只, ·酱油、食油、米酒各一杯, ·...

三杯鸡……三杯是什么？

三杯鸡 三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。 材料： 鸡腿600克，红辣椒1个，青辣椒1个，生姜1块，大蒜10瓣，香菜2棵， 调料： 食用油500...

三杯鸡中的三杯是什么？

为什么要叫“三杯”？ 因为用料中有“酱油、食油、米酒各一杯”，所以这3杯就叫3杯鸡 菜谱名称 三杯鸡 所属菜系 川菜 所属类型 其它分类 基本特点 基本材料 ·嫩子鸡一只, 浏览人数 4876 加入时间 2001-9-3 ·嫩子鸡一只, ·酱油、食油、米酒各一杯, ·...

三杯鸡是什么地方的菜？主要操作流程是什么

三杯鸡是江西宁都的传统名菜，它的来历与民族英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作。三杯鸡这道菜色泽酱红、原汁原味，色香味俱全。 做法： 1、鸡腿洗净斩块 2、放入锅中焯出血沫捞出待用 3、姜切片，香葱切段、蒜切片 4、捞出的鸡块控干水分 5...

三杯鸡，三杯指的是什么，如何烹饪。

三杯鸡 三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。 材料： 鸡腿600克，红辣椒1个，青辣椒1个，生姜1块，大蒜10瓣，香菜2棵， 调料： 食用油500...

三杯鸡的三杯是什么

米酒，酱油和香油